據說 這店的Brista堪稱台灣咖啡吧檯界第一型男 這一點我無法保證 因為我不知道型男的評斷標準
我只能確定他是位非常在乎咖啡的味道的Brista 從喝入口的咖啡尋找這杯咖啡存在的價值
這一點對咖啡很重要
他自己烘豆子 我相信他也認為烘焙是咖啡的靈魂 自己烘焙咖啡豆 如同音樂的創作 咖啡才會有生命力
我的咖啡上場囉 這是我難得喝到用雙層杯盛裝的咖啡
小楊的單品咖啡是用手沖壺 這杯咖啡我很滿意
近來烘焙豆子的人越來越多 但是我總覺得這些咖啡豆都沒有表現出很棒的感覺
小楊不虧是烘焙豆子的達人啊 這杯咖啡不會過酸
一點點的苦味 慢慢的帶出果實的酸 然後轉到甘甜的味道
這是一杯很棒的咖啡 值得細細品嚐
RUFOUS 台北市復興南路2段333號
02-2736-6880 和平東路與辛亥路之間
